COCKTAIL

I DRINKS ricercati del Bartender Valentino Buffolino includono diversi generi di cocktail a base di selezionati Gin Artigianali, Rum coloniali, Vodka pregiate ed alcuni prodotti a KMzero come il Vermut di Prato, il Bitter e il Gin della Nunquam, l’opificio artigianale di Tavola. Particolare attenzione alla selezione europea dei Vermuth artigianali con i quali vengono realizzate svariate versioni dei celebri Americano, Negroni ed alcune varianti artigianali dello Spritz. A completare l’offerta beverage ci sono ottimi Vini e la scelta di lavorare, in controtendenza, solo con Bollicine Italiane; in particolar modo il “metodo Classico” che negli ultimi anni rappresenta sempre più una spina nel fianco al glorioso mondo degli Champagne. 

 

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